Assistante administrative pour les restaurateurs et métiers de bouche
1. Une assistante administrative indépendante Angoulême pour restaurateurs et métiers de bouche
Entre la pré-comptabilité, les obligations sanitaires, les démarches auprès de l’URSSAF, des impôts, des assurances et de l’expert-comptable, la gestion des litiges clients ou fournisseurs et la communication digitale, vous devez gérer une multitude de tâches qui ne sont pas votre cœur de métier. En tant qu’assistante administrative indépendante à Angoulême spécialisée dans l’accompagnement des professionnels, je vous aide à structurer votre organisation, sécuriser votre conformité et développer votre visibilité.
Mon objectif est simple : vous faire gagner du temps, réduire votre charge mentale et professionnaliser votre entreprise.
Les professionnels de la restauration et des métiers de bouche sont confrontés à des problématiques spécifiques :
- Un volume important de tâches administratives à faible valeur ajoutée
- Des obligations sanitaires strictes et évolutives (HACCP, PMS)
- Des contrôles fréquents et des risques de sanctions
- Des relations complexes avec les parties prenantes
- Des litiges clients ou fournisseurs à gérer dans l’urgence
- Un besoin de visibilité digitale pour attirer et fidéliser la clientèle
Ces contraintes s’ajoutent à des journées déjà longues et physiquement exigeantes. Beaucoup d’artisans et restaurateurs repoussent l’administratif par manque de temps ou de compétences, ce qui peut générer des erreurs, des retards ou des risques financiers et réglementaires.
Faire appel à une assistante administrative indépendante à Angoulême spécialisée dans votre secteur vous permet de transformer ces contraintes en processus simples, structurés et maîtrisés.
2. Pré-comptabilité et gestion administrative pour les métiers de bouche
Pré-comptabilité : un pilier pour la gestion de votre entreprise
La pré-comptabilité est une étape essentielle pour piloter votre activité. Elle permet de préparer le travail de votre expert-comptable, d’avoir une vision claire de votre situation financière et d’anticiper les décisions stratégiques.
En tant qu’assistante administrative indépendante à Angoulême pour les restaurateurs, boulangers, pâtissiers, bouchers, poissonniers et autres métiers de bouche, je vous accompagne dans :
- Le classement et l’archivage des factures d’achat
- La centralisation des justificatifs (notes de frais, relevés, contrats)
- La préparation des documents pour votre expert-comptable
- La mise en place de tableaux de bord de suivi (chiffre d’affaires, charges, marges)
- L’envoi de vos factures sur la plateforme chorus
Cette organisation vous permet de prendre de meilleures décisions, d’anticiper les difficultés financières et de sécuriser votre trésorerie.
Organisation administrative : gagner du temps et réduire les erreurs
Dans les métiers de bouche, l’administratif est souvent perçu comme une contrainte secondaire. Pourtant, une organisation administrative claire est un levier de performance et de sérénité.
Je vous aide à :
- Structurer vos dossiers administratifs
- Classer et archiver vos documents de manière numérique et sécurisée
- Mettre en place des processus simples pour la gestion quotidienne
- Centraliser vos informations essentielles
Grâce à mon expérience de 10 ans en tant que responsable qualité, je vous apporte une approche rigoureuse et structurée, adaptée à votre réalité terrain.
Interlocuteur unique avec les parties prenantes
Les restaurateurs et métiers de bouche doivent gérer plusieurs interlocuteurs :
- Expert-comptable
- Assureur
- URSSAF
- Impôts
- Banques
- Fournisseurs
Je peux devenir votre interlocutrice administrative afin de :
- Centraliser les échanges
- Suivre les démarches administratives
- Relancer les partenaires si nécessaire
- Simplifier la communication
Cette centralisation vous permet de vous concentrer sur votre activité principale tout en gardant une vision claire de votre situation administrative.
3. HACCP, conformité sanitaire et gestion des litiges
HACCP et Plan de Maîtrise Sanitaire : une obligation stratégique
Dans les métiers de bouche, la sécurité alimentaire est un enjeu majeur.
Les obligations HACCP et la mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) sont indispensables pour garantir la sécurité des consommateurs et éviter les sanctions administratives.
Beaucoup de professionnels perçoivent ces obligations comme complexes et contraignantes. Pourtant, une bonne organisation HACCP est un véritable outil de pilotage de la qualité.
Grâce à mon Master en management de la qualité, de la sécurité et de l’environnement et à mon expérience de responsable qualité, je vous accompagne dans :
- La rédaction et la mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire
- La formalisation des procédures HACCP
- La création de documents de suivi (traçabilité, contrôles, enregistrements)
- L’organisation des preuves documentaires
- La préparation aux contrôles sanitaires
Mon approche est pédagogique et pragmatique : je vous aide à comprendre les exigences et à les appliquer simplement.
Traçabilité et procédures qualité pour les métiers de bouche
La traçabilité est essentielle pour garantir la conformité sanitaire et rassurer vos clients et partenaires.
Je vous accompagne dans :
- La mise en place de procédures de traçabilité
- La création de supports de suivi
- La centralisation des documents qualité
- La structuration des processus internes
Ces outils vous permettent de sécuriser votre activité et de démontrer votre professionnalisme lors des contrôles.
Gestion des litiges clients et fournisseurs
Les litiges font partie du quotidien des restaurateurs et artisans des métiers de bouche :
- Réclamations clients (qualité, service, hygiène)
- Litiges fournisseurs (retards, non-conformités, facturation)
- Problèmes de livraison ou de qualité des produits
Je vous accompagne dans la structuration de la gestion des litiges :
- Centralisation des réclamations
- Rédaction de réponses professionnelles
- Mise en place d’actions correctives
- Suivi des dossiers
Une gestion structurée des litiges renforce votre image professionnelle et améliore la satisfaction client.
4. Communication digitale et Google My Business
La communication digitale : un levier incontournable pour les métiers de bouche
Aujourd’hui, les clients recherchent un restaurant, une boulangerie, une pâtisserie ou un artisan sur Google et les réseaux sociaux.
Une présence digitale professionnelle est devenue indispensable pour attirer de nouveaux clients et fidéliser votre clientèle existante.
En tant qu’assistante administrative indépendante à Angoulême spécialisée en communication digitale, je vous accompagne dans :
- L’animation de vos réseaux sociaux (Instagram, Facebook, LinkedIn)
- La création de contenus (textes, visuels, publications)
- La gestion de votre page Google My Business
- La réponse aux avis clients
Google My Business : booster votre visibilité locale
Votre fiche Google My Business est un outil stratégique pour votre visibilité locale.
Je vous aide à :
- Optimiser votre fiche
- Mettre à jour vos informations
- Publier des actualités
- Répondre aux avis clients
Une fiche optimisée améliore votre référencement local et attire une clientèle qualifiée à Angoulême et dans votre zone de chalandise.
Réseaux sociaux : valoriser votre savoir-faire
Les réseaux sociaux sont un outil puissant pour valoriser votre savoir-faire, vos produits et votre identité de marque.
Je vous accompagne dans :
- La création d’une stratégie de contenu
- La rédaction de publications professionnelles
- La mise en valeur de votre activité et de vos produits
- La fidélisation de votre communauté
5. Pourquoi faire appel à une assistante administrative indépendante Angoulême pour les métiers de bouche ?
Externaliser votre gestion administrative, qualité et communication vous permet de :
- Gagner du temps au quotidien
- Réduire votre charge mentale
- Structurer votre organisation
- Sécuriser votre conformité sanitaire
- Développer votre visibilité locale
- Professionnaliser votre image
Mon parcours allie rigueur industrielle et compétences digitales.
J’ai exercé pendant 10 ans en tant que responsable qualité dans l’industrie, ce qui m’a permis de développer une forte culture de l’organisation, des procédures et de l’amélioration continue.
En 2017, j’ai réalisé une reconversion en communication digitale afin de compléter mon profil par des compétences en visibilité, marketing et création de contenus.
Aujourd’hui, je mets cette double expertise au service des restaurateurs et des métiers de bouche d’Angoulême et de sa région, avec une approche humaine, pédagogique et structurée.
Vous êtes restaurateur, boulanger, pâtissier, boucher, poissonnier, traiteur ou artisan des métiers de bouche à Angoulême ?
En tant qu’assistante administrative indépendante Angoulême spécialisée dans votre secteur, je vous propose un accompagnement personnalisé et adapté à votre organisation.
Contactez-moi ou prenez rendez-vous dès maintenant pour échanger sur vos besoins et obtenir un devis personnalisé.